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  1. Oshibori2 min read

    Warmtuchspender: Auswahl und Betrieb

    Ein Warmtuchspender ist ein temperierter Schrank, der gerollte Oshibori-Tücher auf gleichbleibender Temperatur hält und einzeln ausgibt. Er ist das Bauteil, an dem in der Praxis die ganze...

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  2. Oshibori2 min read

    Oshibori-Tücher: Material, Grösse und Pflege

    Ein Oshibori-Tuch ist ein kleines Frotteetuch aus Baumwolle, das angefeuchtet und temperiert gereicht wird. Entscheidend für die Qualität sind drei Dinge: die Faserqualität der Baumwolle,...

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  3. Oshibori2 min read

    Oshibori-Tücher bestellen: Menge und Qualität

    Beim Kauf von Oshibori-Tüchern entscheidet die Umlaufmenge über fast alles andere. Wer zu knapp bestellt, wäscht täglich und hat trotzdem keine trockenen Tücher im Schrank. Als Faustregel...

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  4. Oshibori2 min read

    Oshibori selber machen: Anleitung

    Ein Oshibori lässt sich zu Hause in fünf Minuten vorbereiten: kleines Baumwolltuch anfeuchten, ausdrücken, rollen und erwärmen. Die einzige Stelle, an der man etwas falsch machen kann, is...

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  5. Oshibori2 min read

    Oshibori mit Duft: was passt

    Ein Duft im Oshibori ist eine Ergänzung, kein Bestandteil. Das japanische Original kommt ohne aus, und in vielen Betrieben ist das neutrale Tuch die bessere Wahl. Wer dennoch parfümiert, ...

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  6. Oshibori2 min read

    Oshibori im Wellnessbereich einsetzen

    Im Wellnessbereich erfüllt ein warmes Tuch eine andere Aufgabe als in der Gastronomie. Dort reinigt es die Hände vor dem Essen, hier markiert es Anfang und Ende einer Behandlung und entfe...

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  7. Oshibori2 min read

    Oshibori und Hygiene: was Betriebe beachten

    Oshibori berühren Hände und Gesicht der Gäste und werden warm und feucht gelagert. Beides zusammen macht sie zu einem Punkt, an dem Hygiene nicht nebenbei mitläuft, sondern beschrieben un...

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  8. Oshibori2 min read

    Oshibori-Etikette: wie man es richtig benutzt

    Ein Oshibori ist für die Hände gedacht, nicht für das Gesicht und nicht für den Tisch. Diese eine Regel deckt fast alles ab, was zur Etikette gehört. Der Rest sind Feinheiten, die in Japa...

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